这个秋季，一间名为M1NT的俱乐部则将以自己的方式现身上海，俱乐部创办者Alistair Paton坚持以品牌的概念为会员们解释M1NT所象征的生活方式。事实上在戛纳和香港，M1NT已然创建出“城中之最”的世界模式，寻着诸如“新一代的马蒂尼掌门人”、“边派对、边赚钱”的好评，探究这间创新俱乐部的真实内涵变得有趣鲜活。

　　边派对、边赚钱

　　M1NT在全球的首间俱乐部在去年五月法国戛纳影展开幕，夜幕中价值两千万英镑的华丽别墅派对里尽是好莱坞一线明星，M1NT戛纳白天在别墅放映厅为人们放映电影，罗曼·波兰斯基(Roman Polanski)和库尔特·拉塞尔(Kurt Russell)在此接受采访。当然，人们更不会忘记上电子乐队Basement Jaxx的暖场派对。

但对于那些选择在这个俱乐部安定下来的人们，M1NT不仅意味着奢华之地，或是某种品牌，它所制造出的正是他那类人所需要的日常生活，“我们可不想进入一个拥挤着几百人的酒吧，或者站着排队，或得到一杯调得不怎么样的鸡尾酒……在M1NT你不必担心，毫无疑问，你会和你想呆在一起的人”。

　　更具挑战的是，M1NT不是只属于某位投资人的物业，股东们大可玩物创富，他们在发展快速的城市中拥有M1NT的一部分，M1NT香港见证了此商业模式的成功，全年收入超出财政预期，其股东获得了15%的分红，股价在12个月内上涨了80%。M1NT香港的股东们平日在俱乐部也很惬意：经过指纹确认身份后参观私家画廊、在David Mach和Damien Hirst的画作下喝着法国香槟、免费使用M1NT的豪华轿车以及租用五十四英尺的定制游艇“Catamaran”等服务。

　　M1NT定义为现代的私人会所还在于它提供综合性服务，从来没有一个俱乐部可以有那么多的合作伙伴：摩纳哥蒙特卡罗的一级方程式锦标赛、英国皇家马术比赛、香港国际七人橄榄球赛、PGA高尔夫巡回赛以及国际马球锦标赛，M1NT还与一些欧美私人会所设有会员互惠服务。即便是股东与会员们想为自己的度假预定酒店，M1NT也能提供包括丽嘉酒店在内的世界顶级酒店的特别折扣。此时，M1NT确实成为一个接驳器，“让人们进入恰当的社交网络以及那种氛围”。

M1NT上海的享乐之道

　　M1NT上海的首席调酒师Danielo几年来一直为音乐界、演艺界的明星调酒，从Rod Stewart、Kate Moss到“滚石”乐队，他带来的不仅仅是一流的鸡尾酒，还有前瞻性的M1NT概念、社交休闲空间以及俱乐部所提供综合性的生活方式。

　　M1NT上海已经成功地让股东和会员们享受到与九龙山(600555,股吧)马球俱乐部互惠的厚遇，但对于多数俱乐部会员来说，他们并不迫切于上马挥杆，最急不可耐的是去M1NT上海喝上一杯，感受标榜着顶级的餐厅、鸡尾酒吧和俱乐部。风景在那高腾大厦的24层，M1NT上海主席Paul Robinson认定它是最合适的地理位置，“除非我们找到最适合的地方，否则不会进入这个城市，这个楼层原本就预留为餐饮，玻璃窗外是360度不可被复制的风景……这里的设计将是世界一流的，摩登感的干净线条，形成纽约曼哈顿式的高级楼宇风格，当然还会借鉴本地文化和历史”。曾任维珍唱片财务总监的Paul还期待着为M1NT上海准备很棒的音乐和开幕乐队。

至于那些钟情于葡萄酒、香槟和美食的品鉴者，M1NT上海会是与众不同的地方。俱乐部经理Frank Phillipe知道哪些是最受欢迎的酒单，先列出的Dom Pérignon确是香槟之王，对于世界级的葡萄酒收藏者来说，它的陈酿潜质令其成为珍贵的长期投资，就在几个月前，两瓶Dom Pérignon Vintage Rosé 1959在纽约拍出84700美元的新纪录。不过，在国内罕见的Krug香槟才是俱乐部炫耀的招牌，涵盖从Grande Vintage、Krug Rose，到诸如1996 等珍贵年份。想要在高级餐厅林立的上海滩获得口碑，制作菜单的难度绝对超过酒单，名厨Ian Pengelley不仅是具有商业眼光的M1NT创始股东之一，以他对亚洲食物文化的了解，身为执行总厨的他所设想的菜单亦是环球性的综合，“开放式厨房不只提供某一国家的食物，融合了中国、马来西亚、泰国、印度、日本等其他东南亚地区的美味”，Frank与另外两名荐酒师还得负责与Ian为每道菜肴搭配葡萄酒，“举例来说，不少亚洲菜里会有以香草烹制酸甜口味的鱼类，这时候我会考虑用澳大利亚出产的Sauvignon blanc来搭配，不过，要满足所有客人的品味是相当复杂的”。

　　评价食物的人们尽管总习惯于各持己见，至于M1NT上海未来标志性的屋顶露台，专属于股东们体验俯瞰黄浦江两岸新老城区，以及令自己飘浮在城市之上的露台日光浴和按摩池，正可借用Paul Robinson的那句评价，“来到上海，最后，我爱上了这个城市”。